在乙巳蛇年新春之际，由中央广播电视总台出品、总台影视剧纪录片中心摄制、蒙牛纯甄酸奶独家冠名的大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》，在总台央视综合频道（CCTV-1）、央视纪录频道（CCTV-9）21点档火热收官，为世界献上了一桌热辣滚烫、活色生香的新春大餐。

据CSM全国网数据，《舌尖上的中国（第四季）》总台央视综合频道首播收视率为1.14%，收视份额为6.57%，观众规模1.60亿人，收视份额位居全国网上星频道组晚间纪录片类节目同时段收视第一位；CCTV-9纪录频道收视率较时段均值提升34%，收视份额较时段均值提升40%，达成2025年时段份额目标177%。播出期间节目收视数据蝉联多平台冠军，连续6日登陆酷云、欢网、灯塔等收视榜TOP1，连续7日登陆微博综艺影响力榜纪录片热播榜、微博搜热度、超话热度、官微热度TOP1，连续6日排名蓝鹰融合力排行榜全网榜纪录片领域TOP1。

在社交媒体上，《舌尖上的中国（第四季）》更是掀起了一场“舌尖狂欢”。截至目前，节目话题阅读量高达39.5亿、视频播放量近5.6亿。#中国掌握荡蟹手艺的不足5人# #舌尖4西湖醋鱼让司机师傅沉默了# #84岁女厨师做菜时眼神一下子变了# #亲手制作是中国人的最高礼遇# 等内容火速出圈，在各大社交平台热搜热榜登陆前10高位，其中#中国掌握荡蟹手艺的不足5人# 登顶抖音热搜榜TOP1，单条视频播放量最高超7400万次，尽显国内“美食纪录片界顶流IP”之势。

此外，秉承着全民共创、融合传播的理念，节目推出#都来拍舌尖# 融媒体征集活动，吸引了全球范围内众多网友的积极参与。收集来的优质内容在每集片尾以彩蛋的形式出现。大小屏的有机融合发挥出巨大的传播效应，#都来拍舌尖# 相关话题阅读量累计近30亿。有网友留言称：“片尾普通人做饭的镜头，让我想起妈妈亲手做的饭，这才是最真实的烟火气。”更有网友看到播出后自发“认领”，纷纷发布视频说“爸妈！我上舌尖了”。

《舌尖上的中国（第四季）》热播期间，全国各地文旅接力为家乡美食打CALL，线上线下联动的美食热潮，充分体现了“舌尖IP”强大的影响力和号召力。截至目前，330家地方文旅账号参与“为家乡美食接力打CALL”，全程参与节目传播。从西安肉夹馍到沙县水晶烧麦，从宁波海鲜到云南菌子，各地文旅纷纷“认领”家乡美味，种草式进行“美食安利”。线下“百城千屏”同步发力，1500块大屏在全国核心商圈轮播节目片段，让路人驻足停留，“走不动道”。

《舌尖上的中国（第四季）》无与伦比的传播价值，吸引了众多优质企业的青睐。节目由蒙牛纯甄酸奶独家冠名，中国建设银行融媒体特别支持，美团成为甄选合作品牌，飞鹤奶粉、江中、温氏食品、北纬四十七、宝酝酒纷纷布局，借助节目巨大的社会热度和流量光环效应，成为观众及网友关注焦点，引爆品牌跃升和业绩大增双响炮。 

“味道纯纯真好喝”的蒙牛纯甄酸奶独家冠名《舌尖上的中国（第四季）》，品牌元素通过节目片头、角标、L屏广告等丰富形式呈现，纯甄酸奶的严选品质和纯正美味深入人心，品牌内涵得以进一步丰富，品牌价值进一步提升。近年来，蒙牛携手总台，以品牌之“新”，与消费者共情“要强”，守护消费者舌尖美好。2024年巴黎奥运会期间，蒙牛以TOP身份站上世界舞台，通过总台报道触达海量人群，闪耀世界。此次纯甄酸奶独家冠名《舌尖上的中国（第四季）》，以美食为表、生活为里、文化为魂，展现城乡烟火，映照人间美景，将“舌尖上的中国”IP和纯甄酸奶品牌都推上了新高度。

从国内到海外，节目也用美食为媒向世界讲述着中国美食的故事。随着纪录片的播出，中华美食正在全世界散发影响力。葡萄牙、加拿大、日本、韩国、南非、意大利、迪拜、希腊、秘鲁等多个国家和地区媒体对节目进行了关注和报道。海外观众留言称：“以前我只知道左宗棠鸡、麻婆豆腐，看了纪录片才发现，中国美食的世界如此广阔。我要趁着‘春节’去中餐厅，吃更多美味的中国菜。”

“四方食事，不过一碗人间烟火”。正如网友评价道，“老百姓最朴素的镜头记录的最朴素的日常，是离我们最近、最让人感动的每一分每一秒”，“舌尖”的故事也仍将继续——它留在每一双创造美味的手中，藏在每一道家常菜的香气里，更印在每位观众对生活的热爱中。